J'ai raté la purée en sachet

Oui, j'avoue j'ai raté la purée en sachet. Ma fille atterrée en a alerté son copain par sms " ma mère a raté la purée en sachet" ... qui a répondu aussitôt "comment est-ce possible? "

Diagnostic, je n'ai pas dosé, je n'ai pas laissé reposer et comble du sacrilège, j'ai mis le lait sur les flocons au lieu de verser les flocons dans le liquide bouillant! 

Voilà pourtant une éternité que je fais de la purée en sachet mousseline tradition, je n'ai jamais fait que ça, les patates connais pas! La seule fois où j'ai amoureusement pelé, cuit et écrasé de la binge, la famille réunie a déclaré que ça ne valait pas le sachet, s'est gaussé des morceaux mal cuits, a déclaré tout de go que, oui, bof, mais non, rien ne valait une bonne purée mousseline! 

Alors donc, fuck les patates et vive les flocons! Seulement voilà faut-il encore respecter la procédure!

Cela dit, l'impétrante a réparé le sacrilège, elle a d'abord (après avoir poussé des yeux, genre, ma pauvre, plus nulle tu meurs) déposé délicatement plein de beurre en tranches fines, elle a touillé longuement, puis elle a jeté la moitié des 500 g de gruyère rapé et à nouveau touillé lentement et patiemment, rapé de la noix de muscade avec ses longs doigts fins et délicats et réchauffé le tout au micro-onde (il a presque 30 ans et marche toujours) avant de savourer pleinement une tonne de purée directement dans la saladier!